2019年了中国真的摆脱粮食危机了吗?

  但是,我们也为此付出了沉重的代价——为了控制病虫害,大量农药喷洒在农田上,严重污染了水土环境,破坏了生态平衡。在我年轻的记忆中,蜻蜓在夕阳中飞翔,青蛙在夏夜鸣叫。让我们看看今天,这种照片已经成为一种记忆。1994年,美国学者布朗写了一篇题为《谁来养活中国》的文章,引起了西方世界的广泛关注。25年来,中国用占世界8%的耕地养活了世界18%的人口,但布朗提出的问题仍然值得我们警惕。2019年10月14日,国务院新闻办公室23年后再次发表《中国粮食安全》白皮书。显然,中长期来看,我国粮食生产和需求仍将保持紧平衡。

  我们把时间坐标放在1984年。那年收成很好。我国粮食产量首次突破4亿吨,人均粮食390公斤,仅占今天的70%,当时这些粮食能够维持人民群众的基本衣食,但没有粮食养猪养鸡。1984年,我国人均肉类只有15公斤,相当于今天的1/4,当时国家实行粮食定量供应,购买粮食需要粮票。直到1993年,粮票才离开历史舞台。

  1980年,我还在上小学,很瘦。那一年,奶粉仍然是普通人的奢侈品。为了补充我的营养,我父亲从村里的油厂买了富含蛋白质的豆粕,放在一个白色布袋里,让我拿一个洗衣槌使劲拍。豆粕捣碎后掺入玉米粉,蒸出来的玉米馒头有独特的豆香味。回想起来,十几岁时吃的“玉米豆粕”就是今天的饲料配方——这些东西在今天的年轻朋友眼中都是古老的传说。

  回顾今天。2015年以来,中国粮食产量连续4年稳定在6.5亿吨。除每年进口粮食1.2亿吨外,我国粮食消费总量已达7.7亿吨。按重量换算,1.2亿吨的进口量仅为国内6.6亿吨总产量的1/6。似乎没有什么大问题,但事实并非如此。1.2亿吨进口粮食将转为耕地,相当于6亿亩耕地。如果再加上进口棉花、糖、水果、肉类、奶粉等,将超过7亿亩。按我国20亿亩耕地计算,我国对耕地的“对外依存度”已达35%。粮食生产需要消耗耕地、化肥、农药和淡水。进口粮食实质上是进口资源。